Перейти к содержимому
Ешь, Малыш

Меню

Поиск по сайту

Ешь, Малыш

Всё о ГВ, прикорме и детском питании

МЯСО

Индейка в прикорме

Когда знакомить
С 6 месяцев *
Стартовая текстура
Гладкое пюре
Частый аллерген
Нет
Источник железа
Да

* при готовности малыша к прикорму.

Филе индейки до приготовления. Для малыша мясо нужно полностью приготовить.

Индейка — источник полноценного белка, необходимого для роста и развития малыша, а также железа, цинка и витаминов группы B. Индейка подходит для прикорма и рациона всей семьи: из неё можно готовить нежные котлеты, суфле и другие блюда, меняя форму подачи в зависимости от навыков ребёнка.

ПЕРВАЯ ПРОБА

Как предложить индейку в первый раз?

Гладкое серо-бежевое пюре из полностью приготовленной индейки на белой неглубокой детской тарелке с бортиками
  1. 1
    Приготовьте

    Выберите индейку без кожи и костей. Полностью приготовьте мясо до мягкости - на пару, запеките, отварите.

  2. 2
    Сделайте гладкое пюре

    Измельчите приготовленную индейку блендером до однородного пюре. Если нужно, добавьте немного воды, чтобы текстура не была сухой.

  3. 3
    Предложите малышу

    Предложите малышу немного пюре из индейки в первой половине дня. Ориентир по объему первой порции — ½–1 чайная ложка. Наполните ложку и дайте малышу взять ее у вас или потянуться к ней. Наблюдайте за реакцией малыша.

  4. Новый продукт предлагайте отдельно от других новых продуктов. На знакомство отведите 1-2 дня.

ВАРИАНТЫ ПОДАЧИ

Как подавать индейку ребёнку

Пять текстур индейки с возрастными подписями: гладкое пюре — 6+ мес.; мелкий фарш — 7+ мес.; мягкие продолговатые кусочки — 8+ мес.; тонкие волокна — 9+ мес.; мелкие кусочки для захвата пальчиками — 10+ мес. Четыре чёрные стрелки показывают последовательность от 6+ до 10+ месяцев без возврата к началу.

Гладкое серо-бежевое пюре из полностью приготовленной индейки на белой неглубокой детской тарелке с бортиками

Измельчите полностью приготовленную индейку блендером до однородного пюре. Если нужно, добавьте немного воды, чтобы текстура не была сухой.

Проверьте: Гладкую текстуру предлагайте для первых проб.

Мелкий фарш из индейки, смешанный с овощным пюре, на белой неглубокой детской тарелке с бортиками

Когда гладкое пюре уже знакомо малышу, предложите полностью приготовленную индейку в виде очень мелкого мягкого фарша. Смешайте мелкий фарш с любым уже введённым пюреобразным продуктом, например, с кашей, картофельным или овощным пюре.

Наполните ложку и дайте малышу взять её у вас или потянуться к ней.

Проверьте: Фарш не сухой, не слишком рассыпчатый и без плотных комков. Нет кожи, костей и крупных кусков.

Три мягкие продолговатые полоски суфле из индейки без запечённой корки на белой неглубокой детской тарелке с бортиками

Удобный и безопасный вариант подачи индейки — мясное суфле, нарезанное продолговатыми полосками. Суфле подходит для общего семейного стола, учит малыша жеванию и помогает перейти на мясные кусочки. С кусочками знакомим малыша ближе к 8 месяцам, можно раньше.

Проверьте: Рецепт подходит малышам, которые уже знакомы с яйцом. Кусочки должны быть мягкими, без плотной запечённой корки.

Тонкие короткие мягкие волокна полностью приготовленной индейки на белой детской тарелке с бортиками

После ввода нежного мягкого суфле, предложите ребенку тонкие короткие волокна мяса индейки. Индейку полностью приготовьте: запеките или отварите, потом разберите на волокна.

Проверьте: Волокна индейки мягкие и не сухие. Не оставляйте крупных плотных фрагментов.

Небольшие мягкие кусочки готовой котлеты из фарша индейки на белой детской тарелке с бортиками

После того, как у малыша накопится опыт с удобными кусочками и вы заметите признаки развития щипкового захвата (примерно в 9+ мес.), можете предлагать тонко нарезанную мягкую индейку или кусочки мягких котлет или фрикаделек.

Проверьте: Кусочки маленькие и мягкие.

ЧАСТОТА И ПОРЦИЯ

Как часто и сколько давать?

Одна серая силиконовая детская ложка с небольшой пробой пюре из индейки, рядом порция приготовленной измельчённой индейки; белый фон, без тарелки и надписей

Как часто?

Индейку можете предлагать малышу регулярно, например, несколько раз в неделю.

Сколько давать?

Для первой пробы достаточно объёма в ½–1 чайную ложку пюре, ориентируйтесь на аппетит ребёнка. Примерный рекомендованный размер порции мяса у детей до года — около 30 г.

Разнообразие.

Ради разнообразия рациона и питательных веществ из прикорма чередуйте индейку с другими источниками белка.

Прикорм в 5–12 месяцев

От первой ложки к семейному столу. Когда начинать, что предлагать и как знакомить малыша с новыми текстурами.

  • 31 видео
  • 4 модуля
  • 90 дней доступа

Онлайн-программа «Доказательный прикорм»

Улыбающийся малыш с пюре на лице держит детскую ложку за столом

БЕЗОПАСНОСТЬ

Избегайте таких вариантов подачи

Не подходит
Три неподходящие формы индейки без посуды и надписей: сверху слева пюре с крупными кусочками, сверху справа целые фрикадельки, снизу плотные куски мяса
  • Вмешанные крупные кусочки в пюре — малыш не ожидает их в гладкой текстуре.
  • Целые фрикадельки, кусочки округлой формы.
  • Твёрдые плотные куски.

ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ

Вопросы об индейке в прикорме

Можно ли начать прикорм с индейки?

Да. Мясо индейки - хороший источник железа и белка, необходимых для роста и развития малыша. Мясо индейки - отличный выбор для начала прикорма.

Правда ли, что индейка гораздо полезнее курицы?

И индейка, и курица — хорошие источники полноценного белка, витаминов группы B и минералов. Для полноценного рациона малыша и всей семьи лучше чередовать разные виды мяса и птицы.

Малыш не хочет индейку. Что делать?

Не настаивайте и не убирайте индейку совсем после одного отказа. Малышу может потребоваться 7–15 предложений нового продукта, прежде чем он согласится его попробовать. Попробуйте другую подачу: мягкая котлета из индейки или мелкий фарш со знакомым овощным пюре могут больше понравиться. Подбирайте консистенцию под навыки ребенка, предлагайте небольшие порции и ешьте вместе. Пока ребенок знакомится с индейкой, предлагайте другие подходящие источники белка и железа.

Если трудности сохраняются, обсудите ситуацию с педиатром или специалистом по питанию, который работает с детьми.

Подробнее читайте в статье «Ребёнок отказывается от прикорма: что делать?».

Можно ли дать целую фрикадельку?

Плотную цельную фрикадельку для показанного этапа не предлагаем из-за риска подавиться. Подойдут тонкие мягкие волокна, мягкий фарш или мягкая порезанная котлета. У блюда с несколькими ингредиентами учитывайте знакомство малыша с каждым из них.

Можно ли оставить только гладкое пюре после 8 месяцев?

В нашей методике текстуру постепенно усложняют с 7 месяцев и к 8 месяцам предлагают кусочки. Это начало знакомства с новой подачей, а не требование немедленно убрать все пюре.

Если переход вызывает устойчивые трудности, обсудите индивидуальную ситуацию со специалистом по детскому питанию.

Как понять, что малыш готов к прикорму?

Обычно готовность к прикорму появляется около шести месяцев. Малыш уверенно держит голову, устойчиво сидит с поддержкой, берет предметы и подносит их ко рту, может проглатывать пищу. Он наблюдает за вашей едой, тянется к тарелке и открывает рот, когда вы предлагаете ложку. Оценивайте признаки вместе: одного интереса к вашей тарелке недостаточно, а первый зуб – это не признак готовности к прикорму.

Подробнее о признаках готовности и сроках начала читайте в статье «Как понять, что малыш готов к прикорму?».

Что делать при рвотном рефлексе у ребенка?

Рвотный рефлекс помогает малышу перемещать еду вперед и выплевывать кусочек, с которым пока трудно справиться. Сам по себе он обычно не опасен и не причиняет боли, хотя может выглядеть пугающе. Если ребенок продолжает дышать, оставайтесь рядом, сохраняйте спокойствие и дайте ему справиться. Не доставайте еду пальцами и не стучите по спине.

По мере накопления опыта такие эпизоды обычно становятся реже: малыш учится перемещать еду языком, жевать и глотать. Поэтому продолжайте постепенно знакомить его с безопасными консистенциями. Подробнее рассказываем в статье «Рвотный рефлекс при прикорме».

Что делать, если малыш подавился?

Если малыш громко и эффективно кашляет, может вдохнуть, дайте ему откашляться и внимательно наблюдайте. Если он не может нормально дышать, заплакать или эффективно кашлять, немедленно начинайте первую помощь. Попросите кого-то вызвать скорую, а если вы одни, включите громкую связь.

Для ребенка до года сделайте 15-20 ударов между лопатками, затем 5-7 нажатий на грудину. Для ударов уложите малыша животом вниз на предплечье или бедро, поддерживая голову и шею. Если они не помогли, переверните его на спину для толчков в грудную клетку. В обоих положениях голова должна находиться ниже туловища. После каждого действия проверяйте, восстановилось ли дыхание, и прекращайте приемы, как только препятствие устранено. Если малыш потерял сознание, уложите его на твердую ровную поверхность и начинайте сердечно-легочную реанимацию, следуя указаниям диспетчера. После оказания помощи ребенку обязательно нужен осмотр врача.

Пошаговый алгоритм – в нашем видео и памятке.

Превью видео «Помощь при удушье»: специалист учебного центра демонстрирует приём на учебном манекене младенца

Если ребёнок подавился

Подробный видеоурок и памятка по первой помощи при удушье. Бесплатно в Telegram.

Получить видео и памятку

Подготовлено вместе с учебным центром «Первая помощь».