Индейка — источник полноценного белка, необходимого для роста и развития малыша, а также железа, цинка и витаминов группы B. Индейка подходит для прикорма и рациона всей семьи: из неё можно готовить нежные котлеты, суфле и другие блюда, меняя форму подачи в зависимости от навыков ребёнка.
ПЕРВАЯ ПРОБА
Как предложить индейку в первый раз?

- 1Приготовьте
Выберите индейку без кожи и костей. Полностью приготовьте мясо до мягкости - на пару, запеките, отварите.
- 2Сделайте гладкое пюре
Измельчите приготовленную индейку блендером до однородного пюре. Если нужно, добавьте немного воды, чтобы текстура не была сухой.
- 3Предложите малышу
Предложите малышу немного пюре из индейки в первой половине дня. Ориентир по объему первой порции — ½–1 чайная ложка. Наполните ложку и дайте малышу взять ее у вас или потянуться к ней. Наблюдайте за реакцией малыша.
Новый продукт предлагайте отдельно от других новых продуктов. На знакомство отведите 1-2 дня.
ВАРИАНТЫ ПОДАЧИ
Как подавать индейку ребёнку


Измельчите полностью приготовленную индейку блендером до однородного пюре. Если нужно, добавьте немного воды, чтобы текстура не была сухой.
Проверьте: Гладкую текстуру предлагайте для первых проб.

Когда гладкое пюре уже знакомо малышу, предложите полностью приготовленную индейку в виде очень мелкого мягкого фарша. Смешайте мелкий фарш с любым уже введённым пюреобразным продуктом, например, с кашей, картофельным или овощным пюре.
Наполните ложку и дайте малышу взять её у вас или потянуться к ней.
Проверьте: Фарш не сухой, не слишком рассыпчатый и без плотных комков. Нет кожи, костей и крупных кусков.

Удобный и безопасный вариант подачи индейки — мясное суфле, нарезанное продолговатыми полосками. Суфле подходит для общего семейного стола, учит малыша жеванию и помогает перейти на мясные кусочки. С кусочками знакомим малыша ближе к 8 месяцам, можно раньше.
Проверьте: Рецепт подходит малышам, которые уже знакомы с яйцом. Кусочки должны быть мягкими, без плотной запечённой корки.

После ввода нежного мягкого суфле, предложите ребенку тонкие короткие волокна мяса индейки. Индейку полностью приготовьте: запеките или отварите, потом разберите на волокна.
Проверьте: Волокна индейки мягкие и не сухие. Не оставляйте крупных плотных фрагментов.

После того, как у малыша накопится опыт с удобными кусочками и вы заметите признаки развития щипкового захвата (примерно в 9+ мес.), можете предлагать тонко нарезанную мягкую индейку или кусочки мягких котлет или фрикаделек.
Проверьте: Кусочки маленькие и мягкие.
ЧАСТОТА И ПОРЦИЯ
Как часто и сколько давать?

Как часто?
Индейку можете предлагать малышу регулярно, например, несколько раз в неделю.
Сколько давать?
Для первой пробы достаточно объёма в ½–1 чайную ложку пюре, ориентируйтесь на аппетит ребёнка. Примерный рекомендованный размер порции мяса у детей до года — около 30 г.
Разнообразие.
Ради разнообразия рациона и питательных веществ из прикорма чередуйте индейку с другими источниками белка.
Прикорм в 5–12 месяцев
От первой ложки к семейному столу. Когда начинать, что предлагать и как знакомить малыша с новыми текстурами.
- 31 видео
- 4 модуля
- 90 дней доступа
Онлайн-программа «Доказательный прикорм»

БЕЗОПАСНОСТЬ
Избегайте таких вариантов подачи

- Вмешанные крупные кусочки в пюре — малыш не ожидает их в гладкой текстуре.
- Целые фрикадельки, кусочки округлой формы.
- Твёрдые плотные куски.
ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ
Вопросы об индейке в прикорме
Можно ли начать прикорм с индейки?
Да. Мясо индейки - хороший источник железа и белка, необходимых для роста и развития малыша. Мясо индейки - отличный выбор для начала прикорма.
Правда ли, что индейка гораздо полезнее курицы?
И индейка, и курица — хорошие источники полноценного белка, витаминов группы B и минералов. Для полноценного рациона малыша и всей семьи лучше чередовать разные виды мяса и птицы.
Малыш не хочет индейку. Что делать?
Не настаивайте и не убирайте индейку совсем после одного отказа. Малышу может потребоваться 7–15 предложений нового продукта, прежде чем он согласится его попробовать. Попробуйте другую подачу: мягкая котлета из индейки или мелкий фарш со знакомым овощным пюре могут больше понравиться. Подбирайте консистенцию под навыки ребенка, предлагайте небольшие порции и ешьте вместе. Пока ребенок знакомится с индейкой, предлагайте другие подходящие источники белка и железа.
Если трудности сохраняются, обсудите ситуацию с педиатром или специалистом по питанию, который работает с детьми.
Подробнее читайте в статье «Ребёнок отказывается от прикорма: что делать?».
Можно ли дать целую фрикадельку?
Плотную цельную фрикадельку для показанного этапа не предлагаем из-за риска подавиться. Подойдут тонкие мягкие волокна, мягкий фарш или мягкая порезанная котлета. У блюда с несколькими ингредиентами учитывайте знакомство малыша с каждым из них.
Можно ли оставить только гладкое пюре после 8 месяцев?
В нашей методике текстуру постепенно усложняют с 7 месяцев и к 8 месяцам предлагают кусочки. Это начало знакомства с новой подачей, а не требование немедленно убрать все пюре.
Если переход вызывает устойчивые трудности, обсудите индивидуальную ситуацию со специалистом по детскому питанию.
Как понять, что малыш готов к прикорму?
Обычно готовность к прикорму появляется около шести месяцев. Малыш уверенно держит голову, устойчиво сидит с поддержкой, берет предметы и подносит их ко рту, может проглатывать пищу. Он наблюдает за вашей едой, тянется к тарелке и открывает рот, когда вы предлагаете ложку. Оценивайте признаки вместе: одного интереса к вашей тарелке недостаточно, а первый зуб – это не признак готовности к прикорму.
Подробнее о признаках готовности и сроках начала читайте в статье «Как понять, что малыш готов к прикорму?».
Что делать при рвотном рефлексе у ребенка?
Рвотный рефлекс помогает малышу перемещать еду вперед и выплевывать кусочек, с которым пока трудно справиться. Сам по себе он обычно не опасен и не причиняет боли, хотя может выглядеть пугающе. Если ребенок продолжает дышать, оставайтесь рядом, сохраняйте спокойствие и дайте ему справиться. Не доставайте еду пальцами и не стучите по спине.
По мере накопления опыта такие эпизоды обычно становятся реже: малыш учится перемещать еду языком, жевать и глотать. Поэтому продолжайте постепенно знакомить его с безопасными консистенциями. Подробнее рассказываем в статье «Рвотный рефлекс при прикорме».
Что делать, если малыш подавился?
Если малыш громко и эффективно кашляет, может вдохнуть, дайте ему откашляться и внимательно наблюдайте. Если он не может нормально дышать, заплакать или эффективно кашлять, немедленно начинайте первую помощь. Попросите кого-то вызвать скорую, а если вы одни, включите громкую связь.
Для ребенка до года сделайте 15-20 ударов между лопатками, затем 5-7 нажатий на грудину. Для ударов уложите малыша животом вниз на предплечье или бедро, поддерживая голову и шею. Если они не помогли, переверните его на спину для толчков в грудную клетку. В обоих положениях голова должна находиться ниже туловища. После каждого действия проверяйте, восстановилось ли дыхание, и прекращайте приемы, как только препятствие устранено. Если малыш потерял сознание, уложите его на твердую ровную поверхность и начинайте сердечно-легочную реанимацию, следуя указаниям диспетчера. После оказания помощи ребенку обязательно нужен осмотр врача.
Пошаговый алгоритм – в нашем видео и памятке.

Если ребёнок подавился
Подробный видеоурок и памятка по первой помощи при удушье. Бесплатно в Telegram.
Получить видео и памятку












