Треска - источник белка, Омега-3 жирных кислот; содержит холин, магний, витамины группы В. Эти вещества необходимы для роста и развития ребёнка, здоровья сердца и нервной системы. Также треска содержит мало ртути.
ПЕРВАЯ ПРОБА
Как предложить треску в первый раз?

- 1Приготовьте
Филе трески без кожи и костей полностью приготовьте любым удобным способом: на пару, отварите или запеките.
- 2Измельчите
Если малыш уже знаком с кусочками, отделите небольшой кусочек мягкой трески, примерно 1 см. Убедитесь, что в кусочке нет костей и чешуи. Если малыш всё ещё не знаком с кусочками, измельчите небольшую порцию трески по навыкам малыша, например, разомните вилкой.
- 3Предложите малышу
Предложите немного трески - объем примерно 1/4 чайной ложки в первой половине дня отдельно от других новых продуктов. Наблюдайте за реакцией малыша.
Не увеличивайте порцию трески на второй день, даже если в первый день аллергическая реакция не проявилась. Новый продукт предлагайте отдельно от других новых продуктов.
ВАРИАНТЫ ПОДАЧИ
Как подавать треску ребёнку?


Предложите маленький кусочек безопасной формы - объёмом примерно 1/4 чайной ложки. Если ребёнок пока не знаком с кусочками, измельчите до подходящей консистенции по навыкам малыша.
Проверьте: Треска полностью приготовлена и не содержит косточек. Для первых двух проб аллергена предлагается маленький кусочек. Предлагая треску во второй раз, не увеличивайте размер порции.

После ввода трески как аллергена постепенно увеличьте порцию по аппетиту малыша и предложите её в виде мягких продолговатых брусочков или небольших продолговатых котлеток. Треску или блюдо из неё удобно потушить, приготовить на пару или запечь. В нашей методике с кусочками знакомим к 8 месяцам; можно раньше.
Проверьте: Кусочек рыбы или блюда из неё легко разминается подушечками пальцев, косточек не осталось. Кусочки должны быть мягкими, продолговатыми для удобного захвата в ручку, без жареной корочки. Малыш знаком со всеми ингредиентами рецепта.

После того, как у малыша накопится опыт с удобными кусочками и вы заметите признаки развития щипкового захвата (примерно в 9-10 мес.), можете предлагать приготовленную треску, разобранную на "хлопья" или в виде других мелких кусочков, размером примерно 1 см.
Проверьте: Кусочки небольшие и мягкие, рыба полностью готова, не содержит костей и легко разминается подушечками пальцев.
ЧАСТОТА И ПОРЦИЯ
Как часто и сколько давать?

Как часто?
После ввода трески как аллергена можете предлагать её малышу регулярно, например, несколько раз в неделю.
Сколько давать?
Для первой пробы достаточно совсем небольшого количества – объём ¼ чайной ложки. После ввода в рацион: примерная порция рыбы для малыша до года - около 30 гр.
Разнообразие
Ради разнообразия рациона и питательных веществ из прикорма чередуйте треску с другими источниками белка и после ввода аллергена - другой рыбой.
Прикорм в 5–12 месяцев
От первой ложки к семейному столу. Когда начинать, что предлагать и как знакомить малыша с новыми текстурами.
- 31 видео
- 4 модуля
- 90 дней доступа
Онлайн-программа «Доказательный прикорм»

БЕЗОПАСНОСТЬ
Избегайте таких вариантов подачи

- Кусочки трески, вмешанные в пюре - малыш не ожидает их в гладкой текстуре
- Большая плотная рыбная котлета
- Кусочки трески с косточками
ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ
Вопросы о треске в прикорме
Можно ли предложить малышу печень трески?
Нет. Печень трески не рекомендована для питания малышей, так как содержит критически много ретинола, избыток которого может быть вреден для ребёнка. Предлагайте малышу филе, приготовленное по возрасту.
Обязательна ли рыба в рационе ребёнка?
Рыба содержит Омега-3 жирные кислоты, йод и витамин Д, которые сложно получить из других продуктов. Если в семье не едят рыбу, важно позаботиться об альтернативных источниках этих веществ.
Малыш не хочет треску. Что делать?
Не настаивайте и не убирайте треску совсем после одного отказа. Малышу может потребоваться 7–15 предложений нового продукта, прежде чем он согласится его попробовать. Попробуйте другую подачу: мягкие кусочки полностью приготовленной трески без костей или мягкая рыбная котлета могут больше понравиться. Подбирайте консистенцию под навыки ребенка, предлагайте небольшие порции и ешьте вместе. Пока ребенок знакомится с треской, предлагайте другие подходящие источники белка.
Если трудности сохраняются, обсудите ситуацию с педиатром или специалистом по питанию, который работает с детьми.
Подробнее читайте в статье «Ребёнок отказывается от прикорма: что делать?».
Как понять, что треска полностью готова?
Треска готова, когда мякоть становится непрозрачной, легко разделяется на волокна и внутри не остаётся сыроватых участков.
Как проверить, что в филе трески не осталось костей?
После приготовления аккуратно разберите рыбу вилкой или пальцами и тщательно проверьте мякоть на наличие мелких костей. Для малыша важно удалить все кости до подачи.
Можно ли брать замороженную треску и как ее размораживать?
Да, замороженная треска подходит для прикорма. Размораживать ее лучше в холодильнике, а не при комнатной температуре. После разморозки рыбу нужно приготовить до полной готовности и не замораживать повторно.
Как понять, что малыш готов к прикорму?
Обычно готовность к прикорму появляется около шести месяцев. Малыш уверенно держит голову, устойчиво сидит с поддержкой, берет предметы и подносит их ко рту, может проглатывать пищу. Он наблюдает за вашей едой, тянется к тарелке и открывает рот, когда вы предлагаете ложку. Оценивайте признаки вместе: одного интереса к вашей тарелке недостаточно, а первый зуб – это не признак готовности к прикорму.
Подробнее о признаках готовности и сроках начала читайте в статье «Как понять, что малыш готов к прикорму?».
Что делать при рвотном рефлексе у ребенка?
Рвотный рефлекс помогает малышу перемещать еду вперед и выплевывать кусочек, с которым пока трудно справиться. Сам по себе он обычно не опасен и не причиняет боли, хотя может выглядеть пугающе. Если ребенок продолжает дышать, оставайтесь рядом, сохраняйте спокойствие и дайте ему справиться. Не доставайте еду пальцами и не стучите по спине.
По мере накопления опыта такие эпизоды обычно становятся реже: малыш учится перемещать еду языком, жевать и глотать. Поэтому продолжайте постепенно знакомить его с безопасными консистенциями. Подробнее рассказываем в статье «Рвотный рефлекс при прикорме».
Что делать, если малыш подавился?
Если малыш громко и эффективно кашляет, может вдохнуть, дайте ему откашляться и внимательно наблюдайте. Если он не может нормально дышать, заплакать или эффективно кашлять, немедленно начинайте первую помощь. Попросите кого-то вызвать скорую, а если вы одни, включите громкую связь.
Для ребенка до года сделайте 15-20 ударов между лопатками, затем 5-7 нажатий на грудину. Для ударов уложите малыша животом вниз на предплечье или бедро, поддерживая голову и шею. Если они не помогли, переверните его на спину для толчков в грудную клетку. В обоих положениях голова должна находиться ниже туловища. После каждого действия проверяйте, восстановилось ли дыхание, и прекращайте приемы, как только препятствие устранено. Если малыш потерял сознание, уложите его на твердую ровную поверхность и начинайте сердечно-легочную реанимацию, следуя указаниям диспетчера. После оказания помощи ребенку обязательно нужен осмотр врача.
Пошаговый алгоритм – в нашем видео и памятке.

Если ребёнок подавился
Подробный видеоурок и памятка по первой помощи при удушье. Бесплатно в Telegram.
Получить видео и памятку







